Von Originalrezepten einer kleinen Farm im Norden Thailands, über eine modern interpretierte vietnamesische Küche zu weniger bekannten Perlen der süd-ost-asiatischen cuisine. Langweilig wird es hier auf keinen Fall, jedoch gerne scharf!

Foodhunter und Genussentdecker suchen heute noch in China, auf den japanischen Inseln und im vietnamesischen Dschungel nach unbekannten Früchten, wie der Yuzu Zitrone oder kulinarischen Neuinterpretationen wie dem Matcha-Latte. Auf eine schier unendliche Reise kann man sich von Thailand bis in die hohen Berge der Mongolei durchkosten und erschmeckt immer neue Facetten der jahrtausendealten Kulturen. Viele Gerichte kommen ganz ohne tierische Produkte aus und lassen sich super vegan zubereiten. 

In diesem Kurs erhälst du einen genussvollen Einblick in die Vielfalt der Küchen Asiens – natürlich mit dem Augenmerk auf veganes Kochen. Denn wie lässt sich besser die Kultur von mannigfaltigen Curryrezepturen und ihrer Bedeutung für die Region, flinken Garküchen und geduldigen Teezeremonien verstehen, als sie selbst zu erleben? Gekonnt kredenzen wir hier zusammen Köstlichkeiten Südostasiens, die in Schärfe und Zubereitungsarten stark variieren und zeigen Ihnen wie abwechslungsreich und geschmackvoll veganer Genuss auf asiatisch sein kann.

Freue dich auf den veganen Asia-Kochkurs in München und ein unvergessliches Genusserlebnis, viele neue kulinarische Eindrücke und vegane Geschmacks-aha-Momente und natürlich einen geselligen Abend unter Gleichgesinnten. 

Hinweis: Kurs inklusive Weinbegleitung.